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在中医领域中，虽然从来没有明确的提及到“血脂”这一概念，但其实早就针对“膏”以及“脂”进行了非常深刻的理解与认知。在古代医书《黄帝内经》中，就提到了“膏脂学说”，并表示“膏”与“脂”共同属于人体内非常重要的组成部分。
“膏”作为人体构成的主要要素之一，主要发挥了滋养骨骼、润泽肌肤以及补脑益髓的作用，是促使人体内阳气生成不可或缺的物质，但如果体内的膏脂过多，就有可能被转换成为痰饮与湿浊，这二者会在一定程度上影响体内气血的正常运行，一旦导致脏腑功能出现异常，就会增加高脂血症的患病风险。
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所以，对于膏脂来说，它本身并不是没有任何作用，抑或是有害的，它在维持人体正常生理功能方面，能够发挥独特的作用，但凡事都要讲究一个“度”，如果体内的膏脂过多，也势必会产生一系列负面效应。
在《黄帝内经》中，有着这样的说法，即“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这里所说的五畜就是指肉类食物，在日常生活中摄入适量的肉类能够维持生命的活跃度，保持机体活力充沛，在饮食得当的情况下，摄入肉类食物能够有效滋补身体，帮助人们提高机体抵抗力，维持体内气血充盈，促进机体血液循环。那么，应该如何健康吃肉呢？对于高血脂患者来说，在吃肉方面究竟应该注意些什么呢？
1.严格控制两个“量”
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一方面要把控数量。不能过度且没有原则的盲目摄入肉类，即便是有利于身体健康的肉类食物，摄入过多后也会增加健康负担，所以，大家在日常生活中应该养成合理且规律的饮食习惯，保持科学的饮食结构，这是打好身体健康基础的关键；
另一方面要把好质量关，诸多科学实验研究均表明，摄入过多的加工肉类食物会对体内的血脂水平造成影响，相较而言，适量摄入禽、畜肉，反而更有利于促进机体健康，但在食用的过程中，要尽可能降低对高脂肪肥肉的摄入。
2.呵护脾胃健康
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食物在吸收与消化的过程中，需要体内有足够的元气，以推动脾胃功能的正常运转，所以，要想健康吃肉，就要尽可能维持脾胃的健康状态，并保障体内元气充足。在临床上，高脂血症的出现大多与脾胃功能受损存在紧密关联，这也提示我们在预防疾病的同时，也要尽可能的呵护脾胃功能。
3.坚持运动
要想健康吃肉，也不能忽视运动的重要性。运动与适当暴露于阳光之下，均能帮助机体补充能量，在运动的过程中，我们能够加速食物的消耗，避免其转换成多余的能量囤积在体内，这也有利于维持体内环境的平衡，除此之外，坚持运动还有利于加速机体的血液循环，帮助人们改善陈代谢。
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